Viski sour resepti - ohje täydelliseen cocktailiin

Viski Sour – raikas, pehmeä ja ajaton cocktail

Viski sour yhdistää bourbon-viskin rikkaan maun sitruunan raikkauteen ja sokerin pehmeään tasapainoon. Se on yksi sour-cocktail-perheen tunnetuimmista edustajista ja juoman klassinen muoto juontaa juurensa 1800-luvulle.

Juoman valmistamiseen tarvitset shakerin, siivilän ja hienosiivilän tuplasuodatusta varten sekä mittavälineen (esim. jiggerin) tarkkoihin mittasuhteisiin. Lisäksi matala lasi, muutama laadukas jääpala ja appelsiinin kuori tai kuivattu viipale viimeistelevät cocktailin.

Nyt itse repeptin pariin! 

Viski sour varten tarvitset seuraavat ainesosat ja tarvikkeet

4 cl bourbon-viskiä
2 cl tuorepuristettua sitruunamehua
1,5 cl sokerisiirappia
4 cl munanvalkuaista

On the rocks lasin
Appelsiinin viipaleen tai palan appelsiininkuorta
Jäitä

Tee Viski Sour näin:

Lisää shakeriin bourbon, sitruunamehu, sokerisiirappi ja munanvalkuainen

Dry shake (ilman jäitä) & shake (jäiden kanssa) – ravista ensin ilman jäitä ja sen jälkeen jäiden kanssa, jotta vaahto muodostuu kunnolla

Suodata juoma tuplasiivilällä matalaan lasiin, jossa on kolme jääpalaa

Koristele kuivatulla appelsiinisiivulla, aseta se pystyyn lasin sisään

Näin sinulla on todella pehmeä ja raikas Viski Sour valmiina tarjoiltavaksi!