Cocktailsavustimet kotibaarien ja ammattilaisten tarpeisiin
Cocktailsavustimet ovat nousseet yhdeksi trendikkäimmistä baarivälineistä – ja syystä. Savuinen aromi muuttaa tutunkin drinkin elämykseksi, joka jää mieleen. Oli kyseessä sitten klassinen Old Fashioned, bourbon sour tai alkoholiton mocktail, oikea savustussetti tuo juomaan syvyyttä ja kompleksisuutta, jota ei synny muilla keinoin.
Mikä cocktailsavustin on ja miten se toimii?
Cocktailsavustin eli cocktail smoker on baariväline, jolla lisätään juomiin savuinen aromi suoraan lasiin, shakeriin tai lasikuvun alle.
Savustimia on hieman eri tekniikoilla varustettuina, mutta tyylikkäin niistä toimii yhdessä käsipolttimen ja puulastujen kanssa: poltin sytyttää puulastut, jotka tuottavat aromaattista savua, joka imeytyy juomaan. Eri puulastu-aromit – kuten omena, kirsikka, tammi tai hikkoripuu – antavat juomalle oman, ainutlaatuisen makuprofiilinsa.
Kenelle perinteinen cocktailsavustin sopii?
Savustussetti sopii yhtä hyvin ammattibaarimikon työkaluksi ravintolaan kuin kotibaarien harrastajalle. Se on myös yksi suosituimmista lahjatuotteista ruoan ja juoman ystäville – tyylikäs pakkaus, selkeä käyttötarkoitus ja välitön wow-efekti tekevät siitä muistettavan lahjan syntymäpäiville, joululahjaksi tai häälahjalistalle.
Tarvitseeko savustimen käyttö pitkän kokemuksen?
Ei, varsinkaan kun käytetään yhden lasin smoker settiä ja pidetään järki mukana. Tässä tapauksessa savustinlevy asetetaan juoman päälle, siihen ripotellaan haluttu puulajike ja liekitetään kevyesti polttimella. Tämän jälkeen kun savua tulee, asetetaan puulevy juoman päälle ja kansi päälle. Vajaa minuutti ja taika on valmis.
